Fernández-Poyatos, M. . D. ., Aguirregoitia-Martínez, A. ., & Bringas Rábago, N. L. . (2019). La cocina de producto: seña de identidad y recurso de comunicación en la alta restauración en España. Revista Latina De Comunicación Social, (74), 873–896. https://doi.org/10.4185/RLCS-2019-1362