FERNÁNDEZ-POYATOS, María Dolores; AGUIRREGOITIA-MARTÍNEZ, Ainhoa; BRINGAS RÁBAGO, Nora Leticia. La cocina de producto: seña de identidad y recurso de comunicación en la alta restauración en España. Revista Latina de Comunicación Social, España, n. 74, p. 873–896, 2019. DOI: 10.4185/RLCS-2019-1362. Disponível em: https://nuevaepoca.revistalatinacs.org/index.php/revista/article/view/354. Acesso em: 21 nov. 2024.