FERNÁNDEZ-POYATOS, M. . D. .; AGUIRREGOITIA-MARTÍNEZ, A. .; BRINGAS RÁBAGO, N. L. . La cocina de producto: seña de identidad y recurso de comunicación en la alta restauración en España. Revista Latina de Comunicación Social, [S. l.], n. 74, p. 873–896, 2019. DOI: 10.4185/RLCS-2019-1362. Disponível em: https://nuevaepoca.revistalatinacs.org/index.php/revista/article/view/354. Acesso em: 27 abr. 2024.