Fernández-Poyatos, María Dolores, Ainhoa Aguirregoitia-Martínez, y Nora Leticia Bringas Rábago. 2019. «La Cocina De Producto: Seña De Identidad Y Recurso De comunicación En La Alta restauración En España». Revista Latina De Comunicación Social, n.º 74 (mayo). España:873-96. https://doi.org/10.4185/RLCS-2019-1362.