Fernández-Poyatos, M. . D. ., A. . Aguirregoitia-Martínez, y N. L. . Bringas Rábago. «La Cocina De Producto: Seña De Identidad Y Recurso De comunicación En La Alta restauración En España». Revista Latina De Comunicación Social, n.º 74, mayo de 2019, pp. 873-96, doi:10.4185/RLCS-2019-1362.