YouTubers y dietas milagros: la difusión de contenidos de salud entre 2020 y 2021

Autores/as

  • Barbara Castillo Abdul Hadi Universidad Rey Juan Carlos
  • David Blanco-Herrero Universidad de Salamanca.
  • Clara Muela-Molina Universidad Rey Juan Carlos.

DOI:

https://doi.org/10.4185/RLCS-2022-1743

Palabras clave:

youtubers, comunicación y salud, consumo de contenidos online, dietas milagro, dietas détox, análisis de contenido

Resumen

Introducción: La presente investigación profundiza en la posible influencia de factores poco estudiados en la interacción que despiertan los vídeos de YouTube sobre dietas milagro, dado el potencial riesgo de salud pública que pueden suponer los consejos que ofrecen, especialmente para la población joven. Metodología: Se analizaron los 50 vídeos más vistos sobre dietas rápidas subidos entre enero de 2020 y junio de 2021 en español y en inglés. A través de un análisis de contenido cuantitativo se estudió la influencia de variables sobre la relación con la audiencia y la presencia en cámara, la expresión de emociones y la descripción y análisis de la dieta o producto sobre la interacción y consumo del video. Resultados: Los factores estudiados no tienen apenas efecto, como tampoco lo tuvo el idioma, en las cifras de visionados, comentarios, likes, dislikes y compartidos. Discusión: Lo anterior se interpreta como señal de un consumo acrítico e irreflexivo, lo que podría suponer riesgos si la audiencia sigue dietas o consume productos que puedan suponer un riesgo para la salud. Conclusiones: El trabajo aspiraba a abrir nuevas vías de análisis de contenidos de salud en YouTube poniendo el foco en características de los vídeos menos estudiadas en la literatura previa. A pesar de los escasos efectos observados, se plantea la necesidad de seguir abordando factores como las emociones transmitidas, el tipo de información utilizada o la actitud hacia los productos o dietas tratados.

 



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Biografía del autor/a

Barbara Castillo Abdul Hadi, Universidad Rey Juan Carlos

Universidad Rey Juan Carlos.

ESAI Business School, Universidad Espíritu Santo. Ecuador.

Investigadora Predoctoral del Departamento de Ciencias de la Comunicación y Sociología de la Universidad Rey Juan Carlos y Profesora Visitante del ESAI Business School, Universidad Espíritu Santo en Guayaquil. Estudiante del programa Interuniversitario de Doctorado en Comunicación de las Universidades de Sevilla, Málaga, Huelva y Cádiz y del Programa en Ciencias Sociales y Jurídicas de la Universidad Rey Juan Carlos. Máster en Comunicación y Educación Audiovisual por la Universidad Internacional de Andalucía y la Universidad de Huelva. Es editora asociada de la Revista Index. Comunicación y Coordinadora del Consejo de Visibilidad y Redes Sociales de la Revista Comunicar. Es miembro del grupo de investigación Ágora de la Universidad de Huelva, la Red Alfamed y de asociaciones científicas internacionales como ECREA y IAMCR.

barbara.castillo@urjc.es

Índice H: 7

Orcid ID: https://orcid.org/0000-0002-3711-1519

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ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Barbara-Castillo-Abdul

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Academia.edu: https://urjc.academia.edu/B%C3%A1rbaraCastilloAbdul

David Blanco-Herrero, Universidad de Salamanca.

Universidad de Salamanca.

Es estudiante de doctorado en la Universidad de Salamanca. Es graduado en Periodismo (Universidad a Distancia de Madrid, 2016) y Administración de Empresas (Universidad de León, 2014) y máster en Comunicación Audiovisual (Universidad de Salamanca, 2018). Es miembro del Observatorio de los Contenidos Audiovisual, y cuenta con una beca FPU del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Sus líneas principales de investigación son la ética periodística, la desinformación y el discurso de odio. Es asistente editorial en el Anuario Electrónico de Estudios en Comunicación Social “Disertaciones”.

david.blanco.herrero@usal.es

Índice H: 6

Orcid ID: https://orcid.org/0000-0002-7414-2998

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ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/David-Blanco-Herrero

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Clara Muela-Molina, Universidad Rey Juan Carlos.

Universidad Rey Juan Carlos.

Clara Muela-Molina es Catedrática de Comunicación Audiovisual y Publicidad y profesora de Publicidad en la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Rey Juan Carlos. Sus líneas de interés de preferencia son la regulación y autorregulación publicitaria, comunicación de la salud, el papel de los medios de comunicación masivos en la promoción de la salud y sobre la responsabilidad social de los anunciantes, medios y personalidades que colaboran en la publicidad de productos relacionados con la salud. Ha participado en varios proyectos competitivos relacionados con la comunicación comercial sobre productos relacionados con la salud. Desde 2009 es miembro de GRER (Groupe de Recherches et d'études sur la Radio), grupo internacional especializado en radio con sede en Francia y adscrito a la Université Michel de Montaigne Bordeaux III.

clara.muela@urjc.es

Índice H:14

Orcid ID: https://orcid.org/0000-0002-1344-8731

Google Scholar: https://scholar.google.es/citations?hl=es&user=1og7TbUAAAAJ

ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Clara-Muela-Molina   

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Publicado

2022-08-03

Cómo citar

Castillo Abdul Hadi, B., Blanco-Herrero, D., & Muela-Molina, C. (2022). YouTubers y dietas milagros: la difusión de contenidos de salud entre 2020 y 2021. Revista Latina de Comunicación Social, 80, 475–494. https://doi.org/10.4185/RLCS-2022-1743

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