La accesibilidad alimentaria en la prensa digital: encuadres y representación del hambre en España

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.4185/RLCS-2020-1421

Palabras clave:

hambre; encuadre; accesibilidad alimentaria; prensa digital

Resumen

Introducción: El objetivo principal de este trabajo es conocer la relevancia que los diarios digitales españoles dan a las dificultades de una parte de la población española para acceder a una alimentación suficiente. Se toman en cuenta para ello conceptos como hambre oculta y accesibilidad alimentaria. Metodología: Se han analizado los contenidos publicados en 2017 por cuatro cabeceras digitales (elpais.com, lavanguardia.com, abc.es y eldiario.es) por medio del análisis de contenido y la teoría del framing. Resultados y conclusiones: De esta investigación se desprende la complejidad del tema y la diversidad de encuadres: Solidaridad, Hambre/Hambruna, Despilfarro y Acceso. Asimismo, se constata una traslación del ámbito internacional al nacional. El hambre en España es un “hambre oculta” y se construye como un problema que afecta a individuos “desfavorecidos”, sin rostro, donde las causas se eluden generalmente y las soluciones son monopolizadas por las iniciativas solidarias.

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Biografía del autor/a

Flora Marín Murillo, Universidad del País Vasco/EuskalHerrikoUnibertsitatea. España

En los últimos años su actividad investigadora ha estado centrada fundamentalmente en el ámbito de la alimentación y los medios de comunicación, habiendo participado en varios proyectos financiados relacionados con esta temática. En la actualidad es co-IP del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad sobre “Seguridad Alimentaria  y cibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Con anterioridad, tomó parte del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad sobre “La Seguridad Alimentaria en la prensa española: estrategias para la comunicación de los riesgos alimentarios” (ref. CSO2014-54385-R).Ha sido IP del proyecto Universidad-Sociedad “La información sobre alimentación en los diarios digitales españoles: contenidos, secciones y nuevos formatos” (ref. US17/15), desarrollado en colaboración con la Fundación Eroski. También participó en un proyecto Universidad-Sociedad, cofinanciado por la ELIKA-Fundación Vasca para la Alimentación Agroalimentaria sobre “Seguridad Alimentaria y Medios de Comunicación. Un estudio de caso: la prensa vasca en 2014” (ref. US 14/13). Asimismo, en el periodo 2012-2014 participó en la realización de tres informes sobra la Seguridad alimentaria en la prensa vasca para la Fundación ELIKA. Entre 2011 y 2013 fue miembro del equipo que desarrolló el proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación sobre la evolución en el tratamiento de las muertes violentas por parte de la prensa vasca. Algunas de las conclusiones principales de dicho estudio han sido publicadas en el libro titulado El tratamiento de las muertes violentas en la prensa vasca (Servicio Editorial UPV/EHU, Leioa, 2012). Por lo demás, su actividad investigadora se inició hace ya 27 años con una tesis en 1992 sobre la representación de la muerte en el cine de Hitchcock. Tras participar en varios proyectos sobre el cine vasco, sus posteriores investigaciones estuvieron dirigidas al periodismo impreso y digital. Fruto de estas últimas fue la obra El diario digital (Bosch, Barcelona, 2000), uno de los primeros estudios en profundidad publicados en España sobre el que en aquel entonces se consideraba un nuevo soporte informativo. Una de las investigaciones que tuvo una especial acogida fue la realizada sobre El diario de servicios en España (Septem, Oviedo, 2002) en el que se analizaban las características de dicho modelo periodístico.

José Ignacio Armentia-Vizuete, Universidad del País Vasco/EuskalHerrikoUnibertsitatea. España

Doctor en Ciencias de la Información, en los últimos años sus investigaciones se han centrado en el tratamiento de la Seguridad Alimentaria en los medios de comunicación. Como Investigador Principal del grupo MediaIker participó en la elaboración de los Informes sobre Seguridad Alimentaria en la Prensa del País Vasco, correspondientes al periodo 2012- 2015, promovidos por Elika, la Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria. En la actualidad, es el Investigador Principal de un proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad, titulado “Seguridad Alimentaria  ycibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Con anterioridad ha sido IP en otro proyecto de investigación financiado por el MINECO sobre la Seguridad Alimentaria en la prensa, y ha tomado parte en sendos proyectos Universidad-Sociedad, en colaboración, respectivamente, con Elika y con la Fundación Eroski, relacionados con estas temáticas. Durante el periodo 2011-2014 fue el Investigador Principal del proyecto de investigación financiado por el Ministerio de Economía y Competividad titulado “La evolución en el tratamiento de las muertes violentas en la prensa del País Vasco”. Además de en diversos artículos en revistas científicas y en comunicaciones en Congresos, los resultados del proyecto se plasmaron en el libro titulado El tratamiento de las muertes violenta en la prensa vasca, publicado por la Universidad del País Vasco.En estos momentos, es el Investigador Principal del Grupo MediaIker (ref. GIU16/08).

Iñigo Marauri-Castillo, Universidad del País Vasco/EuskalHerrikoUnibertsitatea. España

Iñigo Marauri Castillo es profesor agregado en la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la UPV/EHU. Tras quince años de experiencia profesional en El Correo, El País y ConsumerEroski, desarrolla su labor docente e investigadora en áreas vinculadas con la adaptación a Internet de la redacción periodística, el periodismo especializado, en particular el de sucesos y el de servicios, y la comunicación corporativa. Ha publicado más de una decena de artículos en las principales revistas de comunicación de España. Forma parte del grupo de investigación consolidado MediaIker (ref. GIU16/08) y es uno de los miembros del equipo del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad, titulado “Seguridad Alimentaria  ycibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Ha participado en otros cuatro proyectos de investigación financiados en convocatorias competitivas, el último de ellos en colaboración con la Fundación Eroski, y relacionado también con la cobertura informativa de la alimentación.

María del Mar Rodríguez González, Universidad del País Vasco/EuskalHerrikoUnibertsitatea. España

María del Mar Rodríguez es profesora adjunta en la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la UPV/EHU. Sus líneas de investigación, cuyos frutos se han materializado en más de 15 artículos en las principales revistas de comunicación españolas, se han centrado en la comunicación corporativa, de manera particular en la comunicación de crisis, el periodismo de sucesos y el impacto de Internet en el periodismo de servicios, ámbito en el que ha desarrollado una trayectoria profesional durante más de 10 años como responsable de contenidos de www.consumer.es.Forma parte del grupo de investigación consolidado MediaIker (ref. GIU16/08) y es uno de los miembros del equipo del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad, titulado “Seguridad Alimentaria y cibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Ha participado en otros dos proyectos de investigación financiados en convocatorias competitivas, el último de ellos en colaboración con la Fundación Eroski, y relacionado también con la cobertura informativa de la alimentación.

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Publicado

2020-02-26

Cómo citar

Marín Murillo, F. ., Armentia-Vizuete, J. I. ., Marauri-Castillo, I. ., & Rodríguez González, M. del M. . (2020). La accesibilidad alimentaria en la prensa digital: encuadres y representación del hambre en España. Revista Latina de Comunicación Social, 75, 169–187. https://doi.org/10.4185/RLCS-2020-1421

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