El papel de las personalidades de radio como prescriptores de complementos alimenticios. Un análisis de las declaraciones de propiedades saludables (H-RCs) en las menciones de radio en España

Ana García-Arranz; Salvador Perelló-Oliver; Clara Muela-Molina

doi:10.4185/RLCS-2021-1511

Autores/as

Ana García-Arranz Universidad Rey Juan Carlos https://orcid.org/0000-0002-6956-6008
Salvador Perelló-Oliver Universidad Rey Juan Carlos https://orcid.org/0000-0003-2655-440X
Clara Muela-Molina Universidad Rey Juan Carlos https://orcid.org/0000-0002-1344-8731

DOI:

https://doi.org/10.4185/RLCS-2021-1511

Palabras clave:

publicidad; declaraciones de propiedades saludables; información de producto; complementos alimenticios; radio; personalidades de radio; credibilidad de la fuente.

Resumen

Introducción: Los anunciantes utilizan testimoniales debido a su potencial en términos de persuasión y eficacia del mensaje. El objetivo de este trabajo es analizar las declaraciones de propiedades saludables en la publicidad de complementos alimenticios estableciendo la relación entre las personalidades de radio y la información relacionada con la salud. Metodología: Se realizó un análisis de contenido de todas las menciones radiales —con un corpus final de 437— emitidas en 2017 en las tres emisoras de radio generalista con mayor audiencia. Resultados: Predominan los locutores de radio (55%) sobre los colaboradores (45%), siendo las declaraciones funcionales el tipo más prevalente (99,5%), seguido de las declaraciones de enfermedad, prohibidas por ley. Los colaboradores mencionan reclamos no autorizados con mayor frecuencia que los locutores. En relación a la información obligatoria sobre el contenido del producto, el 79% de las menciones no refiere ningún mineral que sustente sus supuestos beneficios. Discusión: Los anunciantes explotan la credibilidad de los líderes de opinión para respaldar los complementos alimenticios. Estas figuras son claramente inadecuadas para recomendar estos productos, ya que pueden implicar un gran riesgo para la salud de los consumidores. El uso significativo e ilícito de estas declaraciones exige una legislación más restrictiva y mecanismos de control más estrictos por parte de las autoridades autorreguladoras. Conclusiones: Si bien los anunciantes son los únicos responsables del anuncio, la responsabilidad debe extenderse a los responsables de los medios y personalidades de la radio, debido a su influencia social, para una mayor protección contra la publicidad ilícita.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Ana García-Arranz, Universidad Rey Juan Carlos

Ana García-Arranz (Doctorado en la Universidad Rey Juan Carlos) es Profesora de Sociología en la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Rey Juan Carlos (Madrid). Sus intereses de investigación se centraron en una variedad de temas sociales como el análisis crítico del discurso, las representaciones sociales y la comunicación sanitaria. También tiene intereses en medios de comunicación y responsabilidad corporativa y periodística. Es miembro del grupo de investigación methaodos.org (grupo de metodología para la investigación social aplicada), grupo de investigación de la Universidad Rey Juan Carlos reconocido como Grupo de Alto Rendimiento por ANEP (Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva) en 2019.

Salvador Perelló-Oliver, Universidad Rey Juan Carlos

Salvador Perelló-Oliver (Doctorado en la Universidad de Valencia) es Profesor de Metodología, Técnicas de Investigación Social y Estructura Social Contemporánea, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Universidad Rey Juan Carlos. Sus intereses de investigación son la metodología de la investigación social, el análisis avanzado del discurso y la comunicación sanitaria. También le interesan los discursos engañosos y la manipulación de los medios y las fuentes. Ha participado en varias investigaciones financiadas y competitivas relacionadas con la regulación publicitaria y la autorregulación en la comunicación comercial relacionada con la salud. Es investigador principal de methaodos.org (grupo de metodología para la investigación social aplicada), grupo de investigación de la Universidad Rey Juan Carlos reconocido como Grupo de Alto Rendimiento por ANEP (Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva) en 2019.

Clara Muela-Molina, Universidad Rey Juan Carlos

Clara Muela-Molina (Doctorado en la Universidad Complutense de Madrid) es Profesora de Estrategias Creativas en Publicidad, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Universidad Rey Juan Carlos. Sus intereses de investigación son la regulación y autorregulación publicitaria, la comunicación sanitaria y el papel de los medios de comunicación en la promoción y concienciación de la salud. También tiene intereses en la responsabilidad social de los anunciantes, los medios de comunicación y las personalidades que respaldan las comunicaciones comerciales ilícitas relacionadas con la salud. Ha participado en varias investigaciones financiadas y competitivas relacionadas con la regulación publicitaria y la autorregulación en la comunicación comercial relacionada con la salud. Es Investigadora Principal de methaodos.org (grupo de metodología para la investigación social aplicada), grupo de investigación de la Universidad Rey Juan Carlos reconocido como Grupo de Alto Rendimiento por ANEP (Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva) en 2019.

Citas

Asociación Española de Anunciantes (AEA). (2021). Datos clave 2020-2021 [Key Facts 2020-2021]. https://www.anunciantes.com/herramientas-aea/

Asociación para la Investigación de Medios de Comunicación (AIMC). (2017). Resumen General del EGM (Estudio General de Medios). [EGM (Media General Study) General Report]. https://www.aimc.es/a1mc-c0nt3nt/uploads/2017/05/resumegm317.pdf

Asociación para la Investigación de Medios de Comunicación (AIMC). (2021). 2021-1ª Ola. [2021-1st Wave] https://reporting.aimc.es/index.html#/main/cockpit

Avery, R. J., Eisenberg, M. D., & Cantor, J. H. (2017). An examination of structure-function claims in dietary supplement advertising in the US: 2003–2009. Preventive Medicine, 97, 86-92. https://doi.org/10.1016/j.ypmed.2017.01.008

Baudischova, L., Straznicka, J., Pokladnikova, J., & Jahodar, L. (2018). The quality of information on the internet relating to top-selling dietary supplements in the Czech Republic. International Journal of Clinical Pharmacy, 40(1), 183-189. https://doi.org/10.1007/s11096-017-0564-x

Binns, C. W., Lee, M. K., & Lee, A. H. (2018). Problems and prospects: public health regulation of dietary supplements. Annual Review of Public Health, 39, 403-420. https://doi.org/10.1146/annurev-publhealth-040617-013638

Chung, E. P., Hwang, H. J., & Kim, M. K. (2007). Evaluation of non-English dietary supplement advertisements in an ethnic minority community in America. Public Health Nutrition, 10(8), 834-837. https://doi.org/10.1017/s136898000733406x

Cornia, A., Sehl, A., & Nielsen, R. K. (2018). ‘We no longer live in a time of separation’: A comparative analysis of how editorial and commercial integration became a norm. Journalism, 21(2), 172-190. https://doi.org/10.1177/1464884918779919

Dens, N., De Pelsmacker, P., & Verhellen, Y. (2018). Better together? Harnessing the power of brand placement through program sponsorship messages. Journal of Business Research, 83, 151-159. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2017.10.036

Espinosa Mirabet, S., & Vico Blanco, M. (2016). La involución de los formatos comerciales radiofónicos: España 10 años después [Involution of the structure of radio advertisements: Spain ten years later]. ZER-Revista de Estudios de Comunicación, 21(41), 227-243. https://doi.org/10.1387/zer.17293

Ethan, D., Basch, C. H., Berdnik, A., & Sommervil, M. (2016). Dietary supplements advertised in muscle enthusiast magazines: a content analysis of marketing strategies. International Journal of Men’s Health, 15(2), 194-202. https://doi.org/10.3149/jmh.1502.194

European Commission. (2016, October 20). EU Register of Nutrition and Health Claims made on foods. http://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search

European Commission. (2021). Standard Eurobarometer 94. Winter 2020-2021. Public Opinion in the European Union. https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2355

European Parliament and Council. (2000). Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32000L0013&from=EN

European Parliament and Council. (2002). Directive 2002/46/EC of the European Parliament and of the Council of 10 June 2002 on the approximation of the laws of the Member States relating to food supplements (Text with EEA relevance). http://data.europa.eu/eli/dir/2002/46/2017-07-26

European Parliament and Council. (2006). Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods. http://data.europa.eu/eli/reg/2006/1924/2014-12-13

FAPE (Federación de Asociaciones de Periodistas de España). (2017). Código Deontológico [Deontological Code]. Available at: http://fape.es/home/codigo-deontologico/

Ha, L. (2018). Advertising in Media Management and Economics. In A. Albarran, B. Mierzejewska, & J. Jung, (Eds.). Handbook of media management and economics (pp. 144-158). Routledge.

Hassali, M. A., Saleem, F., Aljadhey, H., & Khan, T. M. (2012). Evaluating the content of advertisements for dietary supplements in Malaysian women’s magazines. Drug Information Journal, 46, 723-728. https://doi.org/10.1177/0092861512457777

Kim, J. & Yang, H. (2019). How Does a Radio Host’s Testimonial Influence Media Experiences? The Indirect Effect of Social Presence. Journal of Radio & Audio Media, 26(2), 336-350. https://doi.org/10.1080/19376529.2018.1509217

Kowalska, A., Bieniek, M., & Manning, L. (2019). Food supplements’ non-conformity in Europe – Poland: A case study. Trends in Food Science & Technology, 93, 262-270. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2019.09.022

Lee, A., Vásquez, L. J., Wong, W. C., & Shin, J. (2015). Evaluation of dietary supplement advertisements in popular Spanish, Chinese, and Korean media outlets: a cross sectional study. BMC Nutrition, 1(1), 43. https://doi.org/10.1186/s40795-015-0038-2

Makowska, M., & Jasiński, Ł. (2019). A discussion of the unresolved 2016/17 plans for regulating the Polish dietary supplements market. Health Policy, 123(6), 544-549. https://doi.org/10.1016/j.healthpol.2019.04.001

Martín-Santana, J. D., Reinares-Lara, E., & Reinares-Lara, P. (2017). How does the radio spokesperson’s voice influence credibility? Communications, 42(2), 151-172. https://doi.org/10.1515/commun-2017-0015

McCracken, G. (1989). Who is the celebrity endorser? Cultural foundations of the endorsement process. Journal of Consumer Research, 16(3), 310-321. https://doi.org/10.1086/209217

McCroskey, J. C., & Young, T. J. (1981). Ethos and Credibility: The Construct and its Measurement after three Decades. Central States Speech Journal, 32(1), 24-34. https://doi.org/10.1080/10510978109368075

McGinnies, E., & Ward, C. D. (1980). Better liked than right trustworthiness and expertise as factors in credibility. Personalilty and Social Psychology Bulletin, 6(3), 467-472.

https://doi.org/10.1177/014616728063023

Moorman, M., Willemsen, L. M., Neijens, P. C., & Smit, E. G. (2012). Program-involvement effects on commercial attention and recall of successive and embedded advertising. Journal of Advertising, 41(2), 25-38. https://doi.org/10.2753/JOA0091-3367410202

Morimoto, M. (2020). OTC drug advertising in Japan: the role of need for cognition and celebrity endorser credibility. Health Marketing Quarterly, 37(2), 108-123. https://doi.org/10.1080/07359683.2020.1742479

Mospan, C. M., & Alexander K. M. (2018). Utilizing celebrity endorsements to teach over-the-counter medication and dietary supplement regulations. Currents in Pharmacy Teaching and Learning, 10(11), 1507-1511. https://doi.org/10.1016/j.cptl.2018.08.001

Muela-Molina, C., Martín-Santana, J. D., & Reinares-Lara, E. (2020). Journalists as radio advertising endorsers in news or talk radio stations. Journalism, 21(12), 1913-1931. https://doi.org/10.1177/1464884917753785

Muela-Molina, C., Perelló-Oliver, S., & García-Arranz, A. (2021). Health-related claims in food supplements endorsements: a content analysis from the perspective of EU regulation. Public health, 190, 168-172. https://doi.org/10.1016/j.puhe.2020.10.020

Perelló-Oliver, S., & Muela-Molina, C. (2017). Radio Mentions: An Analysis of Radio Personalities and Ethical Behaviour (Spain). International Journal of Communication, 11, 3566–3586.

Perelló-Oliver, S., Muela-Molina, C., & Campos-Zabala, M. V. (2018). Brand personification in radio advertising. Analysis of the presence and use of the figure of the spokesperson. Revista Latina de Comunicación Social, 73, 1163-1178. http://dx.doi.org/10.4185/RLCS-2018-1301

Philen, R. M., Ortiz, D. I., Auerbach, S. B., & Falk. H. (1992). Survey of advertising for nutritional supplements in health and bodybuilding magazines. Journal of the American Medical Association (JAMA), 268(8), 1008-1011. https://doi.org/10.1001/jama.1992.03490080082029

Plasek, B., & Temesi, Á. (2019). The credibility of the effects of functional food products and consumers’ willingness to purchase/willingness to pay– review. Appetite, 143, 104398. https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104398

Rollins, B., Huh, J., Bhutada, N., & Perri, M. (2020). Effects of endorser type and testimonials in direct-to-consumer prescription drug advertising (DTCA). International Journal of Pharmaceutical and Healthcare Marketing, 15(1), 1-17. https://doi.org/10.1108/IJPHM-06-2019-0042

Royne, M. B., Myers, S. D., Deitz, G., & Fox, A. K. (2016). Risks, Benefits, and Competitive Interference: Consumer Perceptions of Prescription Drug Versus Dietary Supplement Advertising, Journal of Current Issues & Research in Advertising, 37(1), 59-79. https://doi.org/10.1080/10641734.2015.1119769

Schouten, A. P., Janssen, L., & Verspaget, M. (2020). Celebrity vs. Influencer endorsements in advertising: the role of identification, credibility, and Product-Endorser fit. International Journal of Advertising, 39(2), 258-281. https://doi.org/10.1080/02650487.2019.1634898

Silchenko, K. & Askegaard, S. (2020). Mapping moralities of food and health in marketing research literature. Journal of Marketing Management, 36(9-10), 794-829. https://doi.org/10.1080/0267257X.2020.1791932

Soller, R. W., Rice, L. G., & Ambrose, P. J. (2007). Disclaimers in dietary supplement print advertising: the bodybuilding category as a model case for change. Food & Drug LJ, 62(2), 375-386.

Starr, R. (2016). Should states and local governments regulate dietary supplements?. Drug Testing and Analysis, 8(3-4), 402-406. https://doi.org/10.1002/dta.1926

Stipp, H. (2018). How context can make advertising more effective. Journal of Advertising Research, 58(2), 138-145. https://doi.org/10.2501/JAR-2018-022

Teeny, J., Briñol, P., & Petty, R. E. (2017). The elaboration likelihood model: Understanding consumer attitude change. In C. V. Jansson-Boyd & M. J. Zawisza (Eds.), Routledge international handbooks. Routledge international handbook of consumer psychology (p. 390-410). Routledge/Taylor & Francis Group.

Tran, G. A., Yazdanparast, A., & Strutton, D. (2019). Investigating the marketing impact of consumers’ connectedness to celebrity endorsers, Phychology & Marketing, 36(10), 1-13. https://doi.org/10.1002/mar.21245

van Reijmersdal, E. A. (2011). Mixing advertising and editorial content in radio programmes: Appreciation and recall of brand placements versus commercials. International Journal of Advertising, 30(3), 425-446. https://doi.org/10.2501/IJA-30-3-425-446

Wong, V. C., Fock, H., Ho, C. K. Y. (2020). Toward a Process-Transfer Model of the Endorser Effect. Journal of Marketing Research, 57(3), 565-581. https://doi.org/10.1177/0022243720910453